Jablka a dýni nastrouháme, podlieme vodou, podusíme, přidáme cukr, citrónovou šťávu, skořici a uvaříme do hustší kaše.
Z mouky, másla, prášku do pečiva a asi deseti lžic studené vody uhněteme těsto, které naplníme do vymazané koláčové formy. Navrch dáme směs s dýní a pečeme na 180°C 35 minut.
Ke konci pečení v misce smícháme tvaroh s vanilkovým cukrem, v menším hrnci podle návodu na obale rozpustíme želatinu a poté ji vmícháme do tvarohu, nakonec to celé natřeme na hotový koláč a necháme vychladit.