Postup přípravy receptu Ementálské tyčinky:
Ze strouhaného ementálského sýru, strouhaného másla, mouky, soli a smetany vypracujeme těsto. Těsto dobře vymísíme, na pomoučeném vále je rozválíme a rádýlkem z něho vykrajujeme dlouhé tyčinky. Tyčinky potřeme bílkem, uložíme na plech a upečeme ve vyhřáté troubě.