Falešný sacher

Nastrouhaná jablka, mouku, 25 dkg cukru, vodu, vejce, rozpuštěnou heru, 2 lžíce kakaa a prášek do pečiva smícháme (pokud je těsto příliš husté, lze přidat ještě pár lžic vody) a nalijeme do vymaštěné a vysypané dortové formy. Pečeme asi 45 min.
Vychladlý korpus prokrojíme a namažeme silnější vrstvou pikantní marmelády (rybíz, višně ...) Pak dort potřeme polevou. Poleva: Máslo rozpustíme, pak v něm rozmícháme cukr (nevaříme), přidáme kakao a mléko a za stálého míchání uvedeme do varu. Hned sundáme z "ohně", vmícháme škrobovou moučku a pak natřeme na dort (neotálet, poleva má tendenci tuhnout).