Fatayer bil žubn (sýrové taštičky)

Smíchejte mouku, mléko, cukr, droždí, prášek do pečiva, olej, sůl a vejce v míse a přidávejte a zapracovávejte postupně vodu, aby vzniklo hladké těsto. Těsto nechejte odpočinout asi 20 minut v teple, aby vykynulo. Rozdělte těsto na 20 částí, uválejte kuličky, které rozválejte a doprostřed dejte náplň. přeložte těsto a uprostřed stlačte dohromady (viz obrázek), pokládejte na vymazaný plech. potřete povrch vyšlehaným vejcem a posypte sezamem.

Pečte v troubě (vyhřáté na 180 stupňů) asi 20 minut, do zlatohněda.