Fazole se salámem

Přebrané fazole propláchneme několikrát ve studené vodě, zalijeme studenou vodou a necháme tři hodiny máčet. Potom je v téže vodě uvaříme doměkka. V tlakovém hrnci je vaříme asi půl hodiny. Na oleji osmahneme salám pokrájený na kostičky, vyjmeme jej, na olej vložíme drobně pokrájenou cibuli, usmažíme ji dozlatova, přidáme měkké okapané fazole, osolíme, opepříme, promícháme s kostičkami salámu a s třeným česnekem a prohřejeme.