Fazole si dáme přes noc namočit. Pak do nich vložíme uzený jazyk a uvaříme doměkka. Mezitím si nadrobno nakrájíme cibuli a na pánvi necháme zesklovatět. Vmícháme mletou papriku. Osmaženou cibuli smícháme s uvařenými a okapanými fazolemi a ochutíme solí, octem a pepřem. Červenou papriku nakrájíme na menší proužky. Oloupaný jazyk nakrájíme na nudličky a spolu s paprikou vmícháme do salátu. Přidáme prolisovaný česnek a důkladně zamícháme.