Postup přípravy receptu Filé s novými brambory zapečené se sýrem:
Nové brambory oškrábeme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Pak je nakrájíme na plátky, rozložíme do vymazané zapékací misky, osolíme, opepříme a okmínujeme.
Osolené a opepřené filé dobře pokapeme citronovou šťávou, rozdělíme je na brambory, poklademe kousky másla a dáme na 10 minut péct do trouby na 180 °C. Pak vše zalijeme smetanou rozšlehanou s vejci, nastrouhaným sýrem, tymiánem a trochou soli a zapečeme dozlatova.
Podáváme posypané petrželkou a se zeleninovým salátem.