Filé s pikantní přikrývkou

Filé necháme rozmrazit a mezitím si ně připravíme přikrývku. Do misky vložíme mouku, směs koření podle chuti, vajíčko, hořčici a tavený sýr. Vše dobře promícháme. Vedle si nakrájíme na malé kostičky Eidam a salám, opět vložíme do misky a dobře zamícháme. Směs by měla být tuhá, aby nám z filé po čas pečení neslezla.
Na vymaštěný plech poukládáme filé a na ně natíráme připravenou směs. Necháme zapéct na 180 °C asi 15-20 minut. Podávame s kaší.