Filé z mořského okouna se smetanovou omáčkou

Paprikové lusky očistíme, omyjeme a poté je najemno nakrájíme. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nasekáme. Papriky, cibuli a česnek osmahneme na 2 lžících rozehřátého oleje. Přidáme papričky chilli a sladkou papriku, zamícháme a zalijeme vývarem. Přidáme smetanu a necháme krátce povařit. Solamyl smícháme s trochou vody, dáme do vývaru a necháme vzkypět. Osolíme, opepříme. Filé omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Obalíme v mouce. Rozehřejeme zbytek oleje, přidáme máslo a filé po obou stranách 2-3 min. opékáme. Filé upravíme na talíře se zeleninou a posypané nasekaným koprem.