1/2 kg filet
| 1 velká cibule
| 3 stroužky česneku
| 2 ks sterilované okurky
| dle chuti pepř
| dle chuti sůl
| 2 staré housky
| půl decilitru mléka
| dle potřeby olej na smažení
| na obalení strouhanka
Postup přípravy receptu Filetové karbenátky:
Filety pomeleme s cibulí, česnekem a sterilovanými okurkami, okořeníme, přidáme pomleté housky, celé vajíčko a trochu mléka, aby karbenátky nebyly moc tuhé.
Uděláme karbenátky, které obalíme ve strohance a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší.