Francouzský slaný koláč

Ve velké míse šleháme vejce, mouku a prášek do pečiva. Po troškách přidáváme olej, ohřáté mléko a sýr. Vmícháme směs, vše překydneme do formy (nemusí být vymazaná, pokud není příliš členitá, jako např. srnčí hřbet), a pečeme asi 45 minut (do zhnědnutí) v troubě předehřáté na 180 stupňů C. Varianty slaných směsí: dušené či vařené drůbeží maso (s estragonem) a orestovanou cibulí neb pórkem, anglická slanina s dušenými rajčaty (nebo bez nich), tuňák s olivami (rybí varianty vyžadují poloviční množství sýra), kukuřice nebo čerstvý špenát s angl. slaninou.