Použité suroviny receptu Francouzský zapečený květák:
1 menší květák
| 50 g šunky
| 70 g eidamu
| 1 vejce
| 150 ml nízkotučného mléka
| sůl, pepř, petrželová nať
Postup přípravy receptu Francouzský zapečený květák:
Květák mírně povaříme ve slané vodě, následně prošpikujeme šunkou a sýrem. Druhou polovinu sýra nastrouháme a rozvaříme v mléce, do vychladlé směsi vmícháme vejce a nasekanou petrželku. Směsí potřeme prošpikovaný květák, posypeme ještě trochou sýra a zapečeme do zlatova v troubě cca 20 minut, při teplotě 200 stupňů (el. trouba).