Zmrazené garnely necháme rozmrazit. Na pánvičce necháme rozehřát olej, do kterého vložíme nakrájený (může být i prolisovaný) česnek. Necháme ho trošinku zezlátnout. Pak vložíme garnely, které po každé straně tak minutu opékáme. Rozehřejeme troubu na 160 °C, do které vše vložíme a zasypeme tymiánem. Necháme tak maximálně pět minut dojít.
Ingredience dáváme podle chuti a podle počtu strávníků. Servírujeme např. se salátem.