Garyho křupavé domácí tyčinky

Sušené droždí rozmícháme v hrnečku v malém množství vlažné vody. Do mísy dáme všechny sypké suroviny: mouku a rovnou lžíci soli, rozpuštěné droždí, zamícháme a přidáme dalších 125 ml vody. Dále přidáme 85 ml olivového oleje. Zamícháme ručně nebo hnětačem a když je už těsto propracované a vláčné, uložíme je do mísy vymazané olejem a přikryjeme potravinovou fólií nebo utěrkou. Necháme asi 1 hodinu kynout, až se objem těsta zhruba zdvojnásobí.
Těsto srazíme, znovu propracujeme na pomučeném válu. Z těsta oddělíme malé kousky, které vyválíme na tyčinky. Tyčinky narovnáme na pomaštěný pekáč, potřeme olivovým olejem a posypeme mořskou solí. Necháme na plechu ještě kynout asi 6-8 minut. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C (plyn 6 stupeň) po dobu 10 až 15 minut, dokud nejsou křupavé a nazlátlé. Hotové tyčinky můžeme skladovat ve vzduchotěsné nádobě několik dnů a jsou skvělým doplňkem každé polévky.