Lososa nakrájíme na malé kousky, osolíme, pokapeme citrónem a opečeme na pánvi. Lososa vyjmeme na pánev, přidáme smetanu, uvařené bramborové gnocchi a na kostky nakrájená rajčata. Vše krátce prohřejeme, dochutíme solí a pepřem. Přidáme lososové kostky a expedujeme. Na hotové jídlo přidáme strouhaný parmazán. Zdobíme rajčetem a bazalkou.