Gratinovaný lilek

Lilky podélně rozřízneme a dužninu zčásti vydlabeme. Jablka oloupeme, odstraníme jadřince a rozkrájíme na kostičky stejně jako vydlabanou dužninu z lilků. Pokrájené kostky zalijeme bílým vínem, ochutíme skořicí, muškátovým květem, nastrouhaným čerstvým zázvorem a zahustíme částí strouhanky.
Lilky vložíme do pekáčku, podlijeme bílým vínem, naplníme ochucenou směsí a krátce zapečeme v horké troubě. Potom jemně posypeme zbytkem strouhanky, zakapeme rozpuštěným máslem, posypeme plátky mandlí a gratinujeme dozlatova.
Podáváme např. s bramborovou kaší.