Grilované lilkové rolky

Lilek podélně nakrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit. Pak jej opláchneme, osušíme, potřeme olejem a z obou stran ogrilujeme. Naplníme připravenou náplní, stočíme, sepneme párátkem a ještě minutu grilujeme.
Náplň:
Na oleji necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibulku, přidáme mleté maso, plátky žampionů a vejce, restujeme. Ochutíme solí, pepřem, kořením na mleté maso a muškátovým oříškem. Do hotové směsi vmícháme strouhaný sýr a nasekané bylinky.