Vepřové maso i slaninu nakrájíme na čtverečky. Klobásu s cibulí na kolečka a paprika na menší kousky. Postupně napichujeme buď na špejle kostky masa, slaniny, klobásku, cibuli a papriku. Pokračujeme dokud není špejle celá pokrytá. Špejle klademe na olejem vymazaný plech a dáme na grilovaní rošt. Při grilování špejle otáčíme.
Podáváme nejlépe s chlebem.