Grilovaný lilek s pikantní marinádou

Lilek omyjeme, osušíme a podélně rozkrájíme na co nejslabší plátky. Na grilovací pánvi nasucho postupně plátky lilku opražíme z obou stran. Mezitím si připravíme marinádu. Do hrnečku nalijeme olivový olej, vsypeme koření a rozdrcený česnek, pořádně prošleháme vidličkou. Pozor na chilli papričku, její množství si regulujte dle toho, jak moc je pálivá a jak moc máte rádi ostré. Opražené plátky lilku vrstvíme na talíř, každý plátek potřeme marinádou.
Výborná letni příloha k jednoduše upravenému masu, nebo se dá zobat jen tak. Při skladování v lednici prikryté folií vydrží třeba týden.