Postup přípravy receptu Ostré grilované vepřové plátky:
Plátky libového vepřového naložíme na hodinu do směsi hořčice, chilli, piva, vody, sojové omáčky, soli, moučkového cukru a oleje. Maso poté vložíme na rošt a grilujeme po obou stranách. Přitom potíráme zbylou směsí oleje. Můžeme pokapat pivem. Servírujeme se studenou omáčkou vyrobenou z bílého jogurtu smíchaného s česnekem a drobně nakrájenou cibulkou.