Prsa z moráka na bílém víně

Očištěná a umytá prsa z moráka zbavíme kostí, pokrájíme na řízky, osolíme, polijeme bílým vínem, okořeníme mletým černým pepřem a kari kořením a necháme odležet v chladničce. Grilovací rošt dobře rozehřejeme, poklademe na něj odleželé maso, obložíme ho čerstvým máslem, pokapeme vínem a grilujeme z jedné strany 6 minut. Potom ho obrátíme a znovu pokapeme vínem, obložíme máslem a grilujeme dalších 6 minut. Hotové řízky upravíme na mísu a polijeme vlastní šťávou a horkým máslem. Podáváme s rýží a kompotem nebo se zeleninovým salátem.