Guláš po maďarsku

Hovězí maso omyji pod tekoucí vodou (opravdu je na guláš nejlepší hovězí kližka) a nakrájím na kostky. V tlakovém hrnci rozehřeji olej nebo sádlo a přidám na kostičky nakrájenou cibuli, kterou osmahnu dozlatova. Zasypu červenou sladkou paprikou, přidám maso a na kousky rozkrájenou kostku masoxu. Maso osmahnu ze všech stran, přidám kmín, pepř, prolisovaný česnek, na čtvrtky rozkrájené rajče a nakrájenou bílou papriku a vše nechám pustit vlastní šťávu. Poté podliji horkou vodou, přidám ještě majoránku a vařím cca 30 minut. Hotový guláš podle chuti dosolím a zahustím tmavou jíškou od Knorra. Jako příloha se hodí houskový knedlík, těstoviny, bramboráčky nebo čerstvý chléb.