1) Na oleji opečeme vepřové maso nakrájené na kostky. Přidáme nakrájenou cibuli a střední cuketu, kterou taky nakrájíme na kostky. Posolíme, přidáme kmín, majoránku a papriky. Pokud máme rajčata, taky je přidáme.
2) Pak vše pod poklicí dusíme, občas zamícháme a podlijeme vodou. Nemusíme zahušťovat moukou, omáčka je hustá sama o sobě. Guláš s cuketou podáváme s vařenými těstovinami.