Had na rožni

Z kvasnic, cukru a vlahého mléka připravujeme kvásek, ten vlijeme do mouky, přidáme rozměklé máslo a ostatní přísady a uhněteme tužší těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Pak rukama na prkénku postupně vyválíme delší váleček v podobě hada. Toho pevně navineme na čerstvou oloupanou větev, kterou umístíme do dvou vidlic vedle ohniště tak, aby moučník byl uprostřed nad plameny. Oheň musí být mírný a nesmí příliš sálat. Hada na rožni pozvolna otáčíme a upečeme dozlatova. Po částečném vychladnutí stáhneme z prutu.