Buřty a bůček nakrájíme nadrobno a dáme do misky. Housky nakrájíme na kostičky, zvlhčíme je mlékem a přidáme do misky společně s vejci umixovanými do pěny, osolíme a opepříme, přidáme najemno nasekanou pažitku a petrželovou nať. Vše dobře promícháme. Zapékací misku silně vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a naplníme připravnou směsí. Pokropíme mlékem a pečeme zvolna v troubě 40 minut.
Podáváme teplé i studené s vekou a okurkovým nebo hlávkovým salátem