Listové těsto vyválíme na pomoučeném vále na plát silný 3-5 mm. Rozdělíme jej na 4 čtverce a každý z nich rovnoměrně potřeme kečupem. Šunku nebo salám nakrájíme nadrobno. Pórek omyjeme, nakrájíme na kolečka a spaříme v osolené vodě. Doprostřed čtverců z listového těsta položíme celý hermelín a jeho povrch posypeme pórkem a šunkou a zabalíme do těsta jako do balíčku. Povrch těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do té doby, až je povrch zlatavý. Dobrou chuť!