Holandský fazolkový koláč

Z mouky a 1 vejce, 1/2 lžičky soli, másla ­a 2 lžíc vody vypracujeme těsto. Zabalíme do fólie a dáme na 30 min. chladit. Očištěné fazolky rozpůlíme. Se saturejkou vaříme v masovém vývaru 10 min. Scedíme a saturejku vyjmeme. Uzené na­krájíme na kostičky. Omytá rajčata rozpůlíme. Troubu předehřejeme na 200 °C. Těstem vyložíme vymaštěnou kulatou formu. Dno propícháme vidličkou. Na dno rozložíme fa­zolky, rajčata a uzené maso. U 4 vajec oddělíme žloutky a bílky. Z bílků ušleháme pevný sníh. Rozšleháme žloutky smetanu, zakysanou smetanu a sýr. Osolíme a opepříme. Vmícháme sníh a vše naneseme na koláč. Pečeme 45 min.