Smícháme cukr, rozpuštěnou heru a vodu. Z této směsi si odlijeme bokem necelý jeden hrnek a přidáme všechny ostatní přísady (vejce přidáme celá, neděláme sníh).
Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v horkovzdušné troubě při 150° C.
Po vytažení z trouby na povrch koláče rozetřeme směs, kterou jsme si odlili na začátku a necháme vychladnout.