Postup přípravy receptu Houbová omáčka na minutky:
Na másle zpěníme jemně nasekanou cibuli a petrželku, přidáme hladkou mouku, necháme zrůžovět, zalijeme vínem a hovězím vývarem, provaříme.
Přidáme sůl, bazalku, oregano, pepř a jemně nasekané očištěné pevné houby. Vaříme, dokud se obsah nezredukuje na polovinu.