Použité suroviny receptu Houbovo čočková polévka :
1 ks cibule kuchyňská
| 500 g houby - jakékoliv
| 100 g čočka červená
| 1,5 l voda
| 2 lžíce krupice
| podle chuti koření polévkové
| podle chuti česnek
| podle chuti majoránka
| podle chuti saturejka
| trochu olej rostlinný
| 150 g kořenová zelenina - nastrouhaná
Postup přípravy receptu Houbovo čočková polévka :
Na oleji zpěníme cibuli, vložíme nastrouhanou kořenovou zeleninu a osmahneme ji. Zasypeme 2 lžícemi krupice a zalijeme 1 a půl litrem vody. Přivedeme k varu, poté vložíme pokrájené houby a čočku a vaříme. Když je polévka téměř hotová, dochutíme česnekem, bylinkami a polévkovým kořením. Houbovo čočková polévka je nejlepší druhý den.