Houskový pudink s ovocem

V menším kastrůlku rozkvedláme vejce v mléce, cukr a zahříváme za stálého míchání, až zhoustnou v krém.

Housky nakrájíme na kostičky, meruňky a jahody nakrájíme na menší kousky.

Do dobře vymazané, vysypané formy skládáme střídavě vrstvu housek, vrstvu ovoce a zalijeme krémem. Poslední vrstva je vaječný krém. Houskový pudink vaříme ve vodní lázni asi 45 minut.

Po uvaření houskový pudink s ovocem vyklopíme a zdobíme ušlehanou smetanou nebo jen pokropíme ovocnou šťávou. Můžeme posypat i kakaem.