Hovězí maso dušené s rajčaty

Maso opláchneme pod studenou vodou, osušíme a nakrájíme na kostky. Rozehřejeme olej a maso na něm opečeme, oloupeme a nakrájíme česnek utřeme ho ze solí a s oregánem přidáme k masu. Vše osmahneme, opepříme přidáme oloupaná na kostky nakrájená rajčata (aby se nám dobře loupala - na slupce uděláme křížek nožem a spaříme ve vařící vodě, ale nevaříme a opláchneme je ve studené). Podlijeme vínem a instantním vývarem, přidáme bobkový list. Dusíme pod pokličkou do měkka. Rozehřejeme máslo mezitím oloupeme a na kolečka nakrájíme cibuli, kterou na másle dozlatova osmahneme a přidáme na měkké maso. Petrželkou sypeme hotový pokrm.