Použité suroviny receptu Hovězí maso dušené v mrkvi:
750 g hovězího předního
| 800 ml vody
| 150 g tuku
| 30 g soli
| 1 g ml pepře
| 1200 g mrkve
| 50 g hladké mouky
| 1 g ml. květu
| 20 g cukru
Postup přípravy receptu Hovězí maso dušené v mrkvi:
Maso nakrájíme na kostky. Maso zalijeme vroucí vodou, přidáme poloviční dávku tuku, osolíme, opepříme a dusíme. K poloměkkému masu přidáme plátky mrkve a dodusíme. Ze zbylého tuku připravíme zásmažku, okořeníme květem, přidáme k masu a dusíme. Pokrm dochutíme cukrem.