Postup přípravy receptu Hovězí plátek na morku:
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách. Cibuli osmažíme na tuku, zalijeme vodou, přidáme plátky masa a pod poklicí dusíme doměkka. Plátky vyjmeme, štávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, rozšleháme a provaříme. Štávu přecedíme na plátky, přisolíme, přidáme na plátky krájený morek a společně krátce provaříme.