Použité suroviny receptu Hrachová polévka s bazalkou:
1 lžíci rostlinného oleje
| 1 velkou cibuli
| 1 stroužek česneku
| 250 g loupaného hrachu
| 250 g loupaného hrachu
| 1 lžička rajčatového protlaku
| 2–3 brambory
| 1 l vývaru
| dle chuti: bazalkové lístky
| dle chuti: sůl a pepř
Postup přípravy receptu Hrachová polévka s bazalkou:
V hrnci orestujeme na oleji cibuli, přidáme stroužek česneku, přelijeme vývarem a přivedeme do varu.
Potom přidáme hrách, rajčatový protlak a vaříme do změknutí hrachu.
V půlce vaření přidáme nakrájené brambory.
Až je vše měkké, polévku rozmixujeme a přidáme lístky bazalky. Dochutíme solí a pepřem.