Vepřovou plec nakrájíme na drobné kostičky, osmažíme na oleji, přidáme rajčatový protlak a opět osmahneme. Maso osolíme, opepříme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Hrášek, utřený česnek, jemně nakrájenou pažitku a petrželku osmahneme na zbývajícím tuku, zapražíme moukou, podlijeme trochou vody, rozmícháme, osolíme a dusíme doměkka. Ke konci dušení vmícháme vepřové maso a uzeninu nakrájenou na kolečka. Hrášek dušený s vepřovým masem podáváme s dušenou rýží nebo vařenými brambory a zeleninovým salátem.