Hrníčkové meruňkové řezy

Vejce s cukrem a olejem vyšleháme do pěny. Přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto. Polovinu těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a 10 minut zapečeme na 180 stupňů. Pak opatrně vyndáme z trouby, naklademe meruňky, které posypeme vanilkovým cukrem a strouhankou, zalejeme zbytkem těsta a pečeme ještě 40 minut na 170 stupňů. Koláč raději hlídáme, každá trouba peče jinak.