Želatinu namočíme do vody, hroznové víno umyjeme a natrháme bobule. Pak je rozpůlíme, zbavíme zrníček a rozdělíme do čtyř misek na dezert (nejlépe z průhledného skla). V hrnci zahřejeme šťávu z hroznového vína, přidáme vyždímanou želatinu a víno. Zamícháme a želatinu necháme rozpustit. Zalijeme hroznové bobule v miskách a dáme do lednice vychladnout. Hotové ozdobíme vyšlehanou sladkou smetanou, posypeme vanilkovým cukrem a mletou skořicí.