Postup přípravy receptu Hruškové smetanové řezy:
Máslo, 80 g cukru, vanilku, vejce vyšleháme. Přidáme smetanu, prosátou mouku a prášek do pečiva. 26 cm dortovou formu vymažeme máslem, těsto rozetřeme, poklademe nařezanými polovinami hrušek, posypeme skořicovým cukrem a pečeme asi 40 - 45 minut.