Maso vcelku a klobásu nakrájenou na kostičky společně opečeme na sádle, posypeme paprikou, mírně podlijeme a pod poklicí dusíme téměř doměkka. Maso dopečeme ve středně vyhřáté troubě už bez poklice a vyjmeme. Vypečenou šťávu promícháme s moukou, dle potřeby osolíme a krátce povaříme. Nalijeme na maso a podáváme se šiškami z bramborového těsta nebo s noky.