Husarské koblížky s cranberries

1. Vlašské ořechy pomeleme na jemno. V misce smícháme mouku s cukrem, vanilkovým cukrem, novým kořením a ořechy. Přidáme po kouskách máslo a žloutek. Vše dobře rozdělíme nožem na malé kousky, aby se suché a mokré části spojily. Pak vše rychle prohněteme rukama do hladkého těsta.

2. Z těsta vytvarujeme kuličky ve velikosti vlašského ořechu a položíme je na plech vyložený pečícím papírem. Do každé kuličky vytlačíme obrácenou stranou lžíce dolíček. Plech odložíme asi na 1 hodinu do ledničky.

3. Želé zahřejeme a kápneme do každého dolíčku. Dáme péct na cca 12–15 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů (plynová: stupeň 3–4, horkovzdušná: 180 stupňů).

4. Posekáme cranberries a smícháme je se zbytkem želé. Želé jednou svaříme a naplníme jím dolíčky. Před podáváním koblížky pocukrujeme


Nutriční hodnoty / kus cca:
Energetická hodnota: 99 kcal/416 kJ
Bílkoviny: 1,2 g
Tuk: 5,1 g
Sacharidy: 12 g

Zdroj: Cranberry marketing committee