Postup přípravy receptu Italské vepřové řízky:
Kotlety naklepeme, osolíme, posypeme kmínem, potřeme prolisovaným česnekem. Maso z obou stran osmahneme a přendáme na talíř. Uzené maso nakrájíme na nudle, osmahneme ve výpeku, přidáme plátky hub a protlak. Poprášíme trochou mouky a podlijeme. Nakonec do pánvi vložíme maso a udusíme doměkka. Šťávu dochutíme, podáváme s těstovinou.