Zapékací mísu silně vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kolečka, která rozložíme na dno misky. Posypeme cukrem se skořicí, přidáme rozinky a chvíli v předehřáté troubě zapečeme. Vejce utřeme s cukrem do pěny, lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva, nalijeme na jablečnou směs a společně upečeme dorůžova.