Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, rozehřátý tuk, jablka, kakao a dobře zamícháme. Těsto rozetřeme ve stejnoměrné vrstvě na vymazaný a hrubou moukou nebo prosetou strouhankou vysypaný plech. Potom pečeme ve středně vyhřáté troubě asi půl až tři čtvrtě hodiny. Upečené Jablečné řezy posypeme vanilkovým cukrem a rozkrájíme.