1. Jablka oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, zalijeme 200 ml vody, přidáme vanilinový cukr, skořicový cukr a cukr a pod pokličkou vaříme 20-25 min (do změknutí). V malém množství studené vody rozmícháme Gustin a pak ho přidáme k jablkům – vše necháme za stálého míchání přejít varem. Dezert necháme vychladnout. Bílou čokoládu nastrouháme.
2. Do dezertních sklenek rozdělíme jogurt, který posypeme 2/3 nastrouhané bílé čokolády. Na to dáme vrstvu vychladlých rozvařených jablek. Ozdobíme zbylou 1/3 nastrouhané bílé čokolády. Podáváme vychlazené.
Tip: Mezi vrstvu jogurtu a jablek je možné dát vrstvu třetí – trochu vaječného koňaku.