Jablka omyjeme, rozkrojíme na poloviny, odstraníme z nich stopky a vyřízneme jádřince. Polovinu oříšků nastrouháme a posypeme s nimi poloviny jablek. Zbylé oříšky nasekáme a smícháme s nalámanou čokoládou. Touto směsí naplníme otvory po jádřincích. Listové těsto rozválíme na tenký plát, zabalíme do něj každou naplněnou polovinu jablka, naskládáme je na pečícím papírem vystlaný plech a pomažeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 10 - 12 minut - dozlatova. Hotové vyjmeme, za horka posypeme moučkovým nebo skořicovým cukrem a podáváme.