Smícháme mouku, sůl, muškát, tymián, máslo, vejce a 2 lžíce vody. Zeleninu a jablka omyjeme a nakrájíme na kousky. Cibuli nasekáme a podusíme na oleji. Na 2 minuty přidáme dusit kousky jablek a papriky a okořeníme. Brokolici rozebereme na růžičky a krátce blanšírujeme v osolené vroucí vodě. Cihlu nakrájíme. V misce rozkvedláme vejce a přilijeme smetanu. Těsto vložíme do vymazané pečící formy, obložíme zeleninou, kousky sýra, přelijeme smetanou a posypeme goudou. Pečeme ve vyhřáté troubě. Ozdobíme petrželovou natí.