Jablkový ořechový dort

Žloutky s práškovým cukrem mícháme do zpěnění. Přidáme kakao, strouhaná jablka, mleté ořechy a všechno zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který s moukou, v níž jsme rozmíchali prášek do pečiva, opatrně přimícháme k těstu. Těsto nalejeme do vymaštěné a moukou vysypané dortové formy, vložíme do vyhřáté trouby a pomalu pečeme. Upečený a chladný dort v půli rozřízneme a naplníme nádivkou, kterou potřeme povrch i boky. Nakonec dort posypeme strouhanou čokoládou a libovolně ozdobíme.

Nádivka: V mléce rozmícháme cukr, kakao, máslo a za stálého míchání vaříme. Po uvaření necháme nádivku vychladnout.