Do prosáté mouky dejte sůl,prášek do pečiva,Heru a vše rozdrobte.Pak přidejte 4-5lžic studené vody a spojte těsto.Těsto zabalte do folie a nechejte v chladu půl hodiny.Pak ho rozválejte a vyplnte jím koláčovou formu i s okrajem.Jablka nakrájená na plátky,zakápněte citronem,posypte skořicovým cukrem,navršte na těsto a posypte mandlovými lupínky,cukrem a vločkami másla.Vložte do předehřáté trouby a zvolna pečte 40-50minut.