Do hrnce nalijeme víno, přidáme cukr, šťávu a pomerančovou kůru. Na mírném ohni za stálého míchání vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Odstraníme z ohně, dáme do mísy a necháme na pár hodin vychladnout. Jahody zbavíme stopek, nakrájíme na půlky a přidáme do vychladlé polévky. Polévku rozdělíme do 6 misek (talířů) a ozdobíme každou porci kouskem pomerančové kůry a podáváme.